जब स्टेनलेस स्टील की बात आती है, तो मेरा मानना है कि हर कोई जानता है कि अभी भी ऐसी सामग्री के कई सामान हैं, विशेष रूप से रसोई के बर्तन, जैसे चम्मच, स्पैचुला और इसी तरह। लेकिन स्टेनलेस स्टील एक सामान्य शब्द है, और इसमें विशिष्ट भेद हैं।
सामान्य स्टेनलेस स्टील को 304 और 316 में विभाजित किया गया है, हालाँकि दोनों को स्टेनलेस स्टील कहा जाता है, लेकिन वे पूरी तरह से अलग हैं। यदि आप नहीं समझते हैं, तो आप हार्डवेयर स्टोर के शिक्षक से पूछ सकते हैं, ताकि आप पिटने, पैसा खर्च करने और मनचाही सामग्री न खरीदने से भी बच सकें।
1. 304 स्टेनलेस स्टील
304 स्टेनलेस स्टील सबसे आम है, और इस मानक को पूरा करने के लिए इसमें 18 प्रतिशत क्रोमियम और 8 प्रतिशत निकल होना चाहिए। और यह खाद्य-ग्रेड स्टेनलेस स्टील भी है, जिसका उपयोग कई परिवारों द्वारा किया जाता है।
दूसरा, 316 स्टेनलेस स्टील
यह 304 स्टेनलेस स्टील से अलग है, मुख्य रूप से स्टेनलेस स्टील की संरचना में अंतर के कारण।
316 एमओ तत्व जोड़ता है, जो महत्वपूर्ण है क्योंकि यह जंग के लिए अधिक प्रतिरोधी है और मुख्य रूप से दवा और उद्योग में उपयोग किया जाता है। लेकिन इसकी कीमत भी अपेक्षाकृत महंगी है, आमतौर पर घरेलू उपयोग के लिए उपयुक्त नहीं है।
तीसरा, कौन सा बेहतर 304 स्टेनलेस स्टील या 316 है?
चूंकि दोनों के बीच मतभेद हैं, ऐसे कई लोग होंगे जो इस बात से हिचकिचा रहे होंगे कि कौन सा स्टेनलेस स्टील खरीदा जाए।
वास्तव में, दोनों के बीच का अंतर निम्नलिखित तीन पहलुओं में है:
1. अम्ल और क्षार प्रतिरोध
जैसा कि पहले उल्लेख किया गया है, 316 स्टेनलेस स्टील का संक्षारण प्रतिरोध अधिक मजबूत है क्योंकि इसकी संरचना में एमओ तत्व होते हैं, लेकिन 304 में यह घटक नहीं होता है, इसलिए इसका संक्षारण प्रतिरोध कम होगा।
2. कीमत
कीमत के बारे में कोई संदेह नहीं है, 304 स्टेनलेस स्टील की कीमत अधिक होगी, जबकि 304 स्टेनलेस स्टील की कीमत महंगी नहीं है, और लागत प्रदर्शन अधिक होगा । आमतौर पर 316, 304 की कीमत का दोगुना होता है।
3. पर्यावरण का प्रयोग करें
304 का उपयोग मुख्य रूप से घर में किया जाता है, जैसे केटल्स, चावल के कटोरे, चॉपस्टिक्स, चम्मच आदि। 316 का उपयोग मुख्य रूप से दवा और उद्योग में किया जाता है, आमतौर पर विभिन्न उपकरण बनाने के लिए।
बाजार में केवल 304 और 316 ही नहीं हैं, और दोनों के बीच का अंतर पहले ही पेश किया जा चुका है, बल्कि नकली सामान भी हैं। एक उपभोक्ता के रूप में, चूंकि आप खरीदने के लिए पैसा खर्च कर रहे हैं, इसलिए आपको सही और गलत के बीच अंतर करना सीखना चाहिए, जो कि बहुत महत्वपूर्ण है, ताकि आप पिटने से भी बच सकें और जो आप चाहते हैं उसे खरीदने के लिए पैसे खर्च न करें।
1. विशेष परीक्षण समाधान का प्रयोग करें
अब स्टेनलेस स्टील के विशेष परीक्षण तरल पदार्थ हैं, जो अभी भी काफी उन्नत लगते हैं। आम तौर पर, आप एक बोतल खरीद सकते हैं, और फिर स्टेनलेस स्टील की सतह पर उचित मात्रा में परीक्षण तरल छोड़ सकते हैं, और अगला कदम रंग में परिवर्तन का निरीक्षण करना है। विशिष्ट पहचान विधियां मैनुअल का उल्लेख कर सकती हैं।
2. लोगो नेमप्लेट देखें
स्टेनलेस स्टील की आपूर्ति में स्टील सील हैं, विशेष रूप से 304 या 316, स्पष्ट स्टील सील हैं, ताकि उन्हें भी अलग किया जा सके। खरीदते समय यह जरूर देख लें कि स्टील की सील तो नहीं है, अगर स्टील की सील भी नहीं है तो ज्यादातर नकली है, संकोच न करें।
स्टेनलेस स्टील का उपयोग बहुत सी जगहों पर किया जा सकता है, विशेषकर साधारण घरों में, जैसे कि रसोई में। आज बात करते हैं किचन में कटिंग बोर्ड की, लगभग हर किचन में कटिंग बोर्ड होता है, ताकि इसे सामान्य तरीके से चलाया जा सके, जिससे सब्जियां काटी जा सकें। बोर्ड काटने के लिए कई विकल्प हैं, सबसे आम लकड़ी है।
लेकिन लकड़ी के काटने वाले बोर्डों में समय के साथ समस्याएं होती हैं, और सबसे आम समस्या मोल्ड होती है, जैसे कि लकड़ी के काटने वाले बोर्डों की सतह काली और फफूंदीदार होती है। मोल्ड उनमें से एक है, कुंजी बहुत सारे बैक्टीरिया पैदा करेगी, यह सबसे महत्वपूर्ण है, लेकिन सबसे महत्वपूर्ण भी है, आखिरकार, आपको भोजन से संपर्क करना है, इसलिए खाना पर्याप्त स्वस्थ नहीं है।
अधिकांश परिवारों में केवल एक कटिंग बोर्ड होता है, और इस कटिंग बोर्ड पर सब कुछ उपयोग किया जाता है, जैसे मिठाई, सब्जियां, मछली इत्यादि, ताकि भोजन पार हो जाए, जो सीधे भूख को प्रभावित करेगा। सबके स्वास्थ्य की खातिर, शोधकर्ताओं ने नए कटिंग बोर्ड पर काम करना शुरू किया।
यह एक स्टेनलेस स्टील कटिंग बोर्ड है, इसके कई उपयोग हैं, जैसे कि फफूंदी को रोका जा सकता है, लेकिन जीवाणुरोधी भी हो सकता है, चाहे फल, सब्जियां या मछली हो, गुणवत्ता निश्चित रूप से बेहतर है।
यह स्टेनलेस स्टील कटिंग बोर्ड भी कई वर्षों से विकसित और शोधित है, जो निश्चित रूप से अनुसंधान में एक सफलता है। सबसे बड़ी विशेषताओं में से एक यह है कि यह दो तरफा है, इसलिए इसका उपयोग करना स्वास्थ्यप्रद होगा।
और इसके स्टेनलेस स्टील के दो विकल्प हैं, एक 304 है, दूसरा 316 है, लेकिन वायर ड्राइंग एंटी-जंग, एंटी-हाई टेम्परेचर और अन्य डिज़ाइन को भी अपनाता है, न केवल टिकाऊ बल्कि विशेष रूप से सुंदर, वास्तव में एक सुपर हाई वैल्यू कटिंग बोर्ड है .
ऐसा मत सोचो कि यह एक स्टेनलेस स्टील का कटिंग बोर्ड है, इसलिए वजन अपेक्षाकृत अधिक है, वास्तव में, ऐसा नहीं है, एक कटिंग बोर्ड का वजन केवल 4 पाउंड है, और उपयोग किए जाने पर भोजन फिसलना आसान नहीं है . भोजन को काटने के लिए दोनों पक्षों का उपयोग किया जा सकता है, ताकि स्वाद के बीच अलग-अलग खाद्य पदार्थों को पार न किया जा सके, और वे खाने में अधिक सुखद महसूस करेंगे।
इसका जीवाणुरोधी प्रभाव पेशेवर परीक्षण प्राप्त करना है, और जीवाणुरोधी दर 99.9 प्रतिशत तक भी पहुंच जाती है, जो एक स्वस्थ कटिंग बोर्ड है।
क्योंकि यह एक दो तरफा कटिंग बोर्ड है, इसका उपयोग प्रत्येक तरफ किया जा सकता है, एक तरफ पके हुए भोजन को काटने के लिए उपयोग किया जाता है, और दूसरी तरफ कच्चे भोजन को काटने के लिए उपयोग किया जाता है।
जीवन में बहुत से लोग मिठाई खाना पसंद करते हैं, इसलिए चिंता करने की जरूरत नहीं है, चाहे वह मिठाई हो या फल। यद्यपि इसकी सतह कठोर है, चिंता करने की कोई आवश्यकता नहीं है, भले ही इसका उपयोग मांस को काटने के लिए किया जाता है, चाकू की धार को नुकसान के बारे में चिंता करने की कोई आवश्यकता नहीं है। क्योंकि एक तरफ गेहूं के भूसे से बना है,
कटिंग बोर्ड के आसपास के क्षेत्र को भी विशेष रूप से डिज़ाइन किया गया है, और सर्कल को रबर में लपेटा गया है, ताकि सब्जियों को काटते समय कंपन को रोका जा सके, और यह दूसरों को आराम देगा। क्योंकि सतह बहुत चिकनी है, इसे उपयोग के बाद सीधे पूल में फेंक दिया जाता है, और इसे धोते ही साफ कर दिया जाता है, जो विशेष रूप से परेशानी से मुक्त होता है।
कटिंग बोर्ड की सतह भी बहुत बड़ी है, इसलिए भले ही इसका उपयोग नूडल्स को रोल करने के लिए किया जाता है, आपको वास्तव में नूडल्स को गूंथने के लिए चॉपिंग बोर्ड खरीदने की भी आवश्यकता नहीं है।
बड़े आकार के कारण यह ठीक है कि बड़े परिवार इसका उपयोग कर सकते हैं।