सबसे आसान तरीका यह सुनिश्चित करना है कि आप जिस अनाज को किण्वित करना चाहते हैं उसका तापमान 30 डिग्री तक पहुंच जाए, यानी सीधे गर्म करें और शराब बनाने वाले उपकरण को गर्म रखें। यदि आप पूरे कमरे के तापमान को 30 डिग्री तक पहुंचाना चाहते हैं, तो आप केवल संयंत्र को इन्सुलेट कर सकते हैं, और फिर बॉयलर को तापमान शीट से जोड़ कर पौधे को पूरी तरह से गर्म कर सकते हैं।
सर्दियों में, जब तक तापमान अच्छी तरह से नियंत्रित होता है, कच्चे भोजन को किण्वित किया जा सकता है! कच्चे भोजन के पकने में तापमान के लिए बहुत अधिक तापमान की आवश्यकता होती है, कच्चे भोजन के किण्वन में आम तौर पर 15 डिग्री से ऊपर के तापमान को किण्वित किया जा सकता है, यदि तापमान 15 डिग्री से कम है, तो आपको किण्वन नहीं करना चाहिए, इससे शराब की दर कम हो जाएगी, कम उच्च शराब, अधिक कम शराब, लंबे समय तक किण्वन का समय, और शराब से बिल्कुल भी बाहर नहीं हो सकता है! आम तौर पर, किण्वन कक्ष में तापमान कोयला स्टोव, एयर कंडीशनर, अन्य हीटर आदि का उपयोग किया जा सकता है। आप निरंतर तापमान के लिए थर्मोस्टेट भी चुन सकते हैं, जो बेहतर है, लेकिन तापमान को समान बनाने के लिए बार-बार हिलाएं।
