क्या इलेक्ट्रिक ओवन को ऊपर और नीचे नियंत्रित करना या स्वतंत्र तापमान नियंत्रण करना बेहतर है?
छोटे ओवन में बेकिंग, मूल रूप से केवल भोजन डाला जाता है, लेकिन मध्यम ओवन में आमतौर पर चुनने के लिए ऊपरी, मध्य और निचली तीन ऊंचाई होती हैं, जब तक कि नुस्खा विशेष रूप से ऊपरी और निचले ताप तापमान को इंगित नहीं करता है, बेकिंग ट्रे को इसमें रखा जा सकता है मध्यम परत।
यदि ऊपरी ताप का तापमान अधिक है और निचले ताप का तापमान कम है, जब तक कि ओवन की ऊपरी और निचली ताप को अलग-अलग समायोजित नहीं किया जा सकता है, आमतौर पर ऊपरी और निचले ताप तापमान को दो से जोड़ना और विभाजित करना होता है, और फिर बेकिंग रखें ऊपरी परत पर ट्रे, लेकिन आपको अभी भी इस बात पर ध्यान देने की आवश्यकता है कि क्या सतह हर समय अधिक जली हुई है।
सेंकना ऊंचाई
एक छोटे ओवन में चीजें पकाना, मूल रूप से सिर्फ खाना डालना, लेकिन मध्यम आकार के ओवन में आमतौर पर चुनने के लिए तीन ऊंचाई होती हैं, जब तक ऊपरी और निचले तापमान का तापमान विशेष रूप से नुस्खा, बेकिंग ट्रे पर इंगित नहीं किया जाता है मध्य परत में रखा जा सकता है; यदि ऊपरी ताप का तापमान अधिक है और निचले ताप का तापमान कम है, जब तक कि ओवन की ऊपरी और निचली ताप को अलग-अलग समायोजित नहीं किया जा सकता है, आमतौर पर ऊपरी और निचले ताप तापमान को दो से जोड़ना और विभाजित करना होता है, और फिर बेकिंग रखें ऊपरी परत पर ट्रे, लेकिन आपको अभी भी इस बात पर ध्यान देने की आवश्यकता है कि क्या सतह हर समय अधिक जली हुई है।