जब ओवन यांत्रिक रूप से नियंत्रित होता है तो आप तापमान कैसे जानते हैं?

सबसे पहले, एक मापा तापमान सेट करें, मान लीजिए 150 डिग्री, समय को 60 मिनट पर सेट करें, और रिकॉर्ड करें कि ओवन को पूर्व निर्धारित 150 डिग्री तक पहुंचने में कितना समय लगा है। इस समय को ध्यान में रखें, और अगली बार जब आप इसका इस्तेमाल करेंगे तो आपको इसका परीक्षण नहीं करना पड़ेगा, और जब आप इसे लगभग उसी समय सीधे गर्म करते हैं तो आप बेकिंग शुरू कर सकते हैं। जब ओवन हमारे पूर्व निर्धारित तापमान तक पहुँच जाता है, तो इस समय ओवन को बंद न करें, यह देखने के लिए निरीक्षण करना जारी रखें कि इस पूर्व निर्धारित तापमान पर ओवन कितनी देर तक रहता है, और ओवन का तापमान बेकिंग के लंबे समय के बाद बढ़ता है या गिरता है।
ओवन कोर तापमान नियंत्रण को दो प्रकारों में बांटा गया है: यांत्रिक तापमान नियंत्रण और इलेक्ट्रॉनिक तापमान नियंत्रण। यांत्रिक तापमान नियंत्रण विधि ओवन कोर के तापमान को नियंत्रित करने के लिए थर्मोस्टेट का उपयोग करना है, यांत्रिक तापमान नियंत्रण सरल और कम लागत वाला है, लेकिन तापमान नियंत्रण सटीकता खराब है।
एक ओवन एक सीलबंद विद्युत उपकरण है जिसका उपयोग भोजन या सूखे उत्पादों को पकाने के लिए किया जाता है, जिसे घरेलू उपकरणों और औद्योगिक ओवन में विभाजित किया जाता है। कुछ पास्ता को संसाधित करने के लिए एक घरेलू ओवन का उपयोग किया जा सकता है। औद्योगिक ओवन, एक उपकरण है जिसका उपयोग उद्योग में उत्पादों, बिजली, गैस को सुखाने के लिए किया जाता है, जिसे ओवन, सुखाने वाले बॉक्स आदि के रूप में भी जाना जाता है।